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Dommage ! Le restaurant dans le temple que je vous avais recommandé est malheureusement fermé ! J’espère que vous avez eu le temps d’y aller avant qu’il ne ferme. Miracle ordinaire, dans le Temple du chat !
Aujourd’hui, j’ai un rendez-vous avec un touriste dans les environs. Il faut que je cherche un autre endroit sympa où discuter. En sortant du temple, je prends à gauche, je vois une boutique qui loue des vélos… et à côté, c’est quoi ??? J’avance un peu et j’entre dans un parking, à gauche je découvre des gens qui prennent un café. YES ! Ce café est composé de plusieurs petits bâtiments. Le canapé tout au fond est la place que je préfère. Je m’y sens à l’aise comme si j’étais chez moi !

Bon café !

Comment y aller : En sortant du temple Wat Lamchang par l’arrière, prendre à gauche dans la ruelle. Quand vous voyez le loueur de vélo, continuez sur la gauche. Le café Zmoy est situé quelques maisons plus loin sur votre droite.

Au pied de la montagne, de Wat Umong à Wat Pongnoi, sur un peu plus de 2 km, c’est de plus en plus animé ces derniers temps !
Toutefois, il est encore difficile de trouver un restaurant non piquant sur le chemin. Le 1er resto, c’est un restaurant coréen spécialisé dans le Dakgalbi, une cuisine de poulet à la sauce piquante. Le 2ème, c’est Paper Spoon, une vielle enseigne du quartier où l’on peut manger mais que je fréquente plutôt pour faire une pause café ou quelques courses. Le 3ème, Somtam Songkrok, est un resto pour étudiants spécialisé dans la salade de papaye verte hyper épicée ! Le 4ème, Mod Coffee, occupe un joli bâtiment mais leur cuisine ne me dit rien. Le 5ème resto s’appelle Pure Végan Heaven et intéressera tout ceux qui ne mangent pas de viande. Enfin le 6ème resto, Nam Ngiao Ram poeng, c’est mon préféré : en arrivant, vous allez tout de suite tomber sur la carte accrochée sur un piquet et qui bloque le passage. C’est très facile de commander car il n’y a que trois plats.

Une amie avec qui j’y ai été a commandé un bol de Khao Soi préparé avec du lait de coco frais (photo du milieu sur la carte). Pensant à ce blog, j’ai pris mon courage à deux mains et j’ai osé goûter un tout petit peu de soupe rouge : c’était bon mais encore plus piquant que ce à quoi je m’attendais. Alors j’ai pris une assiette de riz avec du porc croustillant à l’ail (photo du bas sur la carte). C’était très bon. Ça aurait été vraiment parfait s’il y avait eu un peu plus de légumes.
Si vous continuez votre marche, vous trouverez Baan kang Wat à trois minutes à pied de ce restaurant. Si vous préférez rebrousser chemin, je vous recommande, avant de reprendre un taxi rouge, de faire une pause dans le salon de massage qui est situé sur le parking en face de Wat Umong.

Bonne visite et bon appétit!

Il est 13h45. J’ai très faim. Je ne connais pas ce quartier mais je sais qu’en Thaïlande, les restaurants du midi ferment en général vers 14 h. Je me promène dans la rue Sanambin Kao qui donne sur la base militaire de l’aéroport. Ici, pas mal de restaurants ont ouverts depuis peu : un restaurant de rat na (nouilles croustillantes dans une sauce épaisse), un restaurant vietnamien, un restaurant italien, et quelques cafés pour faire bonne mesure… Je choisis d’entrer dans le restaurant de kuai tiao, car il me rappelle un bon souvenir que j’ai gardé de mes vacances au Japon. Pendant ces vacances, une amie japonaise m’a emmené dans un bon restaurant d’oden. L’oden est un plat japonais composé de beaucoup de sortes de surimis. Aidé sans doute par le saké chaud qui l’accompagnait, j’ai adoré !
Les surimis de ce restaurant de kuai tiao ressemblent à ceux du japon, en mieux même ! Vous avez peut-être déjà goûté aux boulettes de porc mais celles-ci sont très différentes, croyez-moi ! Aujourd’hui, j’ai découvert le meilleur bol de nouilles de Chiang Mai : kuai tiao luk chin pla (boulettes du poisson) nam sai (bouillon léger) sen lek (nouilles fines).

Comment y aller ?
C’est bien dommage, mais ce restaurant est fermé !

Bon appétit !

Il y a trois restaurant dans ce quartier. Sur votre droite, le restaurant chinois est très connu pour ses xiaolongbaos (raviolis cuits à la vapeur dans des petits cylindres en bambou) aussi bon que ceux de Taïwan. Sur votre gauche, il y a un restaurant qui sert de la cuisine du Yunnan (province de Chine la plus proche de la Thaïlande), et en particulier un excellent mapo doufu. Aujourd’hui, j’ai été dans le restaurant qui se trouve au milieu. ( C’est bien dommage, mais ce restaurant a fermé ! ) J’ai pris un bol de soupe aux nouilles (faites à la main sur place) et aux won tons. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le goût était très raffiné. Ce resto propose aussi des plats végétariens, des bols de nouilles avec soupe à part, des desserts, des brioches… tout est bon !

Pour votre deuxième visite, pourquoi ne pas goûter le thé aux perles de la boutique d’à côté et aller manger une fondue chinoise dans un restaurant qui se trouve sur le même trottoir à quelques pas de là.

Bon appétit !!!

Comment y aller :
En partant du pont Nawarat, aller tout droit sur le boulevard Charoen Muang. À environ 7 km, vous trouverez ces restaurants sur votre droite… dans un parking.

En arrivant, vous tomberez tout de suite sur la boulangerie originale Forest Bake, mais avant d’entrer à l’intérieur, je vous conseille d’abord de faire un petit détour par le restaurant de la place, baptisé Hinlay Curry.
Lors de votre séjour en Thaïlande, vous avez sans doute découvert petit à petit le goût du curry thaï parfumé aux herbes fraîches, mais le curry de ce restaurant-ci est un peu différent : c’est une recette birmane. Vous vous amuserez à le comparer aux autres. Je vous recommande tout particulièrement le curry à l’agneau car le goût prononcé de la viande tient tête à celui du curry. Si vous êtes un gros mangeur, vous pouvez prendre le menu. Sinon, je vous conseille de commander à la carte en laissant dans votre estomac une petite place pour le dessert qui vous attend à la boulangerie.

Comment y aller ?
En partant de la boutique Nussara (à proximité du temple Wat Ket et près du resto Sukothai Noodles dont je vous ai déjà parlé), chercher des yeux la boutique Isuzu en tournant la tête à 180 degrés, avancer jusque là, tourner à gauche au carrefour puis tourner encore à gauche tout de suite. Continuer tout droit un petit peu puis tourner à droite au premier croisement. À environ 130 m, vous trouverez le resto Hinlay Curry sur votre droite.

Bon appétit !!

Dans la salle bien climatisée, après avoir commandé un khao mok gai, je patiente en sirotant le thé chinois qui m’a été servi gratuitement. Le khao mok gai (biryani au poulet) est un plat aussi populaire que le khao man gai à propos duquel j’ai déjà écrit sur ce blog. Ne vous inquiétez pas : ça se laisse manger assez facilement car la sauce piquante est servie à part.

Ce que j’adore dans ce plat, c’est le parfum du riz qui a été cuit avec plein d’épices (clou de girofle, cardamome…) bien dosés. J’ai choisi aujourd’hui un biryani au poulet mais je vous recommande aussi celui à l’agneau. Parmi les autres plats du menu, j’ai repéré un de mes plats favoris, le curry massaman ; ce sera pour la prochaine fois ! J’ai l’impression que ce restaurant fait attention à ne pas trop relever ses plats, mais comme c’est quand même de la cuisine du sud de la Thaïlande, je vous conseille de poser la question avant de commander.

Comment y aller ?
Au carrefour de Pantip Plaza, prenez la rue Changklan vers le sud. Une centaine de mettre plus loin, au carrefour en Y, prenez la branche de droite. Continuez toujours tout droit dans cette rue. Lorsque vous voyez le temple Wat Hua Fai sur votre droite, vous êtes presque arrivé. Vous verrez la pancarte du restaurant en face de la supérette 7/11.

Bon appétit !

Depuis quelque temps, je fais attention avant d’aller manger thaïlandais. Mon corps a dû accumuler pas mal de choses toxiques et, par instinct de défense, il a dit STOP !
C’est avec cet état d’esprit emprunt de prudence que j’ai trouvé un peu par hasard un bon restaurant. J’ai craqué pour son curry massaman. À la première cuillère, j’ai senti plein d’arômes d’épices fraichement écrasés au mortier et les goûts originaux de chaque ingrédient m’ont donné confiance. Le curry était assez copieux mais, après le repas, je n’ai pas ressenti de lourdeur d’estomac ni la soif spéciale du GMS.

Ce restaurant a des tables à l’occidental et un coin avec des tables basses où l’on s’assied sur des coussins. Comme il y a toujours plein de monde, je vous conseille d’arriver de bonne heure, surtout si vous y allez un dimanche soir, à l’occasion d’une visite du marché touristique.

Comment y aller ?
C’est bien dommage, mais ce restaurant est fermé !

Bon appétit !!

On est déjà entré dans la saison sèche, et dans la journée le soleil tape fort cette année. Si marche même un peu, le soleil nous fait transpirer.
Si cela vous arrive, il ne faut pas vous forcer à continuer la promenade : c’est l’heure d’une petite pause !
Mettez-vous à une petite table toute simple avec un gobelet de smoothie à l’ananas (ou bien une assiette de phat thaï). Laissez votre smartphone dans votre poche et amusez-vous de l’atmosphère locale et animée : une moto qui passe, montée par trois garçons ; un monsieur qui pousse son chariot en proposant de la glace au lait de coco ; des fleurs qui répandent leurs vives couleurs alentour…
Si vous avez de la chance, vous y rencontrerez même des musiciens qui viennent faire un peu de musique thaïlandaise.

Comment y aller ?
C’est bien dommage, mais ce restaurant a fermé !
Voici un lien vers un article sur un restaurant du même genre, qui vous plaira peut-être.
un resto de perdu un cafe de retrouve

Bonne pause !

Avec votre bento ou votre petit café, venez profiter de ce paysage merveilleux au pied de la montagne Doi Suthep, dans une atmosphère tellement sympa que vous oublierez le temps qui passe.

Vous vous retrouverez au calme en pleine nature si bien que même un simple sandwich vous semblera spécialement goûteux. L’air frais qui descend du coteau boisé reposera votre cœur.

Comment y aller ?
De la porte principale de l’université de Chiang Mai (CMU), allez tout droit jusqu’au monument sacré et tournez à droite. Avancez tout droit et grimpez sur la digue entourant le lac. Si vous tournez à gauche, vous trouverez un café qui vend du pain de mie grillé et des pancakes. Si vous continuez la promenade en tournant à droite, vous apercevrez quelques centaines de mètres plus loin des bancs sous les arbres où vous asseoir pour manger.

* Accès à l’université de Chiang Mai (CMU)
Faites attention! Lors que vous y allez, vous devez dire au chauffeur « Na Mo », ce qui se signifie « porte principale ». Sinon vous risquez d’arriver à la porte de derrière ! Le plus pratique et le moins cher, c’est le bus bleu « R1 dir. Chiang Mai Zoo »

Bon appétit et bonne sieste !

Sur l’autre rive du marché Warorot (rive est), le seul restaurant que j’aime est un resto de Kuai Tiao — un bol de nouilles dans une soupe — de style Sukhothai (une ancienne capitale thaïlandaise). La soupe traditionnelle de Sukhotai est à éviter absolument car elle est pleine de piments en poudre (son petit nom à elle, c’est « Tom Yam »), mais heureusement on peut commander du bouillon léger avec les deux mots magiques « Nam Sai », ou bien des nouilles sans soupe en disant « Heng ». N’oubliez pas de choisir en montrant du doigt le type de nouilles et ce que vous voulez manger avec (poisson, porc, abats, boulettes…). Pour ceux qui aiment l’aventure, je vous recommande ce plat de nouilles que je n’ai jamais vu ailleurs (voir la photo ci-dessous).
Après le repas, vous pouvez faire une petite promenade dans la rue du resto : atmosphère locale, cafés variés sympas, boutiques de tissus, galeries d’art…

Comment y aller ?

Ce restaurant se trouve à proximité du temple Wat Ket, entre le pont Nawarat et le pont Nakhon Ping, sur la rue Charoen Rajd. Le plus simple pour y aller, à partir du marché Warorot, c’est de traverser le petit pont piétonnier, puis de tourner à gauche et de continuer tout droit sur la rue Charoen Rajd.
À environ 80 m, vous trouverez le resto ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกรุงสุโขทัย Sukothai Noodles sur votre gauche juste à côté du magasin de vêtements UNIQUE SPACE. Si vous voyez une enseigne du café représentant un nuage, c’est que vous êtes allé un peu trop loin. (Revenez-y après le repas : les gâteaux à la noix du coco ou à la mangue sont excellents).

Bon appétit !!!